ビーフシチューを作る

実は、炊飯器もオーブンも使わない料理もできます(^-^;A

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牛スネ肉350gに塩コショウをしてニンニクスライス・ローリエと一緒にジンに漬け込む
まっ、はっきり言ってシチューは分量とかてきとーに作ってもなんとかなります(;^-^;)
和牛スネ肉350gで780円だった(安っ

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タマネギ小、大量に皮をむく
てか、これで10個
20個で100円だった(安っ
あっ、どーせ煮込むととけるので、切らなくていいです
あっ、タマネギの画質下げすぎた…(;´▽`A``

ニンジン1/2本をてきとーな大きさに切る
ニンジンはとけないので、一口大に切りましょう
てか、ずっと煮込むととけますけど…

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セロリの葉っぱと冷蔵庫にあったネギの青いところを出汁パックに入れる←食べません
セロリの茎は、細かく切っておく←これは、食べます

牛肉(ニンニクも)・タマネギ・ニンジン・セロリの茎を炒める
フライパンで炒めてもいいけど、面倒なので鍋で炒めましょう
このとき、『この鍋デカ過ぎない?ヾ(゜ー゜ヾ)^?。。。ン?』って鍋でやらないとあとではまります

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鍋に赤ワイン200ccと水800ccを投入
肉を漬け込んだローリエとジンも投入
セロリの葉っぱとネギを出汁パックに入れたヤツも投入
コンソメキューブ2個投入
たぶん、水は900cc入れたほうがいいですよ

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上からアクとりシートをかぶせ1時間以上弱火で煮込む

その間にジャガイモ大3個の皮をむき一口大に切る

ジャガイモ投入してさらに10分煮込む
実は、この時点で鍋があふれそうだった…

あっ、ジャガイモ投入前にローリエと出汁パックとアクとりシートを取り出します

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ビーフシチュールー・デミグラスソース1缶・トマトケチャップ大さじ1を投入してかき混ぜる
あれ、かき混ぜられないぞ…(・・。)ん?
まっ、火を強くすれば蒸発して減るかな(ー’`ー;) ウーン
げっ、火を強くしたらガンガン吹きこぼれてるよΣ( ̄ロ ̄lll) ガビーン

そんなわけで、諦めて大きな鍋に移し変える(⌒ ⌒; アセアセ
最初、もう一回り小さい鍋でやろうとしたのは秘密です

てか、腰痛が悪化して完成画像撮ってません…

肉が柔らかくなって美味しかったけど、ちょっと味が濃かったのは内緒(^_^; アハハ…

てか、ルーとデミグラ投入してから腰痛が悪化したので味見してなかったりして
濃いんじゃないかな?とは思ったんですけどね(^_^; アハハ…

プロフィール

せる

Author:せる
奥地直樹

脱原発!
全ての原発を即時廃炉へ

自分を含め無関心でだったことで、今のフクイチがあるんだと思う
できるときに、できる場所で、できることを
間違ってることには、はっきりと“ノー”の意思表示を!!




阪神ファンらしいよ(^_^;)
毒吐くけど、基本タイガース好き
小さな声で時々ハムの人w
チームは好きだけど、球団はあまり好きじゃない

【座右の銘】
心配するな金ならない!!
寒さは厚着で凌げるが、暑さは薄着では凌げない
楽しいご飯がいいごはん
家に帰るまでが遠足です

リンクしてもらえると、かなり喜びますのでよろしく(m。_。)m オネガイシマス

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